Zwiedzanie Browar Klášter

Wspaniały klasztor należał wówczas do najważniejszych obieków religijnych Środkowej Europy. Piwo zaczął jako pierwszy w klasztorze warzyć Jiří Labouňský z Labouně, który później zezwolił na budowę renesansowego zamku na ruinach klasztoru. Częścią zamku był wybudowany w roku 1570 browar, jednak nie był on położony na wzgórzu, ale u jego stóp. 

W 1612 roku posiadłość kupił Václav Budovec z Budova, właściciel zamku Mnichovo Hradiště, który był jednym z 27 czeskich szlachciców straconych w 1621 roku po Bitwie pod Białą Górą na Rynku Staromiejskim w Pradze, a jego majątek przeszedł do rąk Albrechta von Wallensteina. Ród Wallensteinów był właścicielem majątku i miejscowego browaru aż do 1945 roku.

Początek nowoczesnej produkcji piwa Klášter jest związana z rokuem 1864, kiedy ród Wallensteinów wybudował jeden z najnowocześniejszych browarów tamtych czasów. Pod koniec XIX wieku browar był jednym z siedmiu największych na czeskich ziemiach. Pomieszczenia wybudowane przed 150 laty służą produkcji piwa po dziś dzień.

Już od średniowiecza powstawały w skale pod browarem głębokie na 20 metrów piwnice, które następnie zaczęły służyć produkcji piwa. Do dnia dzisiejszego zachodzi w nich proces fermentacji i dojrzewania piwa. W części piwnicznych pomieszczeń znajduje się obecnie restauracja Skála, gdzie można napić się piwa Klášter. 

Kursy walut

Praga teraz

Praga teraz